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• 2025

  2-20
  利用“水分活度”指標對糖果制品進行預測和質量控制

  當今，糖果產品制造商面臨的最重要任務之一是確保產品在整個規定的保質期內的質量和安全，這一保質期在法規或技術文件中有明確規定。產品的水分含量顯著影響其中微生物的發展，以及化學化合物的結合，這會改變產品的一致性和結構。隨著產品水分含量的減少，微...

• 2025

  2-14
  生命在極低水分活度下的極限：智利阿塔卡馬鹽湖太陽能鹽田中的鋰濃縮鹽池

  研究了阿塔卡馬沙漠太陽能鹽田中工業鋰濃縮過程中形成極的端高濃度鹽池，以確定在極低水分活度條件下生命的極限。迄今為止，記錄到的生物體生長所需最的低水分活度（aw）值為0.61。在具有如此低水分活度值的高糖食品中，嗜干（有時稱為嗜滲）絲狀真菌和...

• 2025

  2-14
  水分活度作為凍干制劑中抗體儲存穩定性的指標

  冷凍干燥仍是保存單克隆抗體等敏感生物制藥品的關鍵方法。傳統上，其穩定機制可通過玻璃化來解釋，玻璃化能最小化冷凍干燥餅中分子的流動性，還可通過水分替代來恢復因水分去除而中斷的分子間相互作用。本研究提出了一種新的設計策略，將水分活度和玻璃化轉變...

• 2024

  12-23
  如何正確操作使用水分吸附分析儀？

  水分吸附分析儀是現代實驗室中一種重要的分析工具，主要用于測定固體、液體或粉體材料中的水分含量，對于保證產品質量、產品研發和生產工藝優化具有重要意義。正確使用分析儀不僅能獲得準確可靠的測量結果，還能延長儀器使用壽命。下面是一些關于如何正確操作...

• 2024

  12-4
  水分活度：凍干水分測定的更好方法

  AquaLab作為球全專業的水分活度解決方案提供者，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內快速測量樣品的水分活度。目前80%的食品和藥品公司都選擇了使用AquaLab水...

• 2024

  11-22
  水分活度儀：藥品保質期的秘密武器

  在藥品制造和儲存過程中，濕度控制是一項至關重要的環節。水分含量及其活性程度直接影響著藥品的有效性、穩定性和安全性。水分活度儀作為一種精密測量工具，通過對樣品中水分狀態的準確把控，為提升藥品保質期提供了有力的技術支持。本文將探討水分活度儀在藥...