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• 2026

  3-7
  深度剖析歐盟新李斯特菌法規(guī) 2024/2895：水分活度——關(guān)鍵合規(guī)要素

  在食品安全監(jiān)管的復(fù)雜體系中，單核細胞增生李斯特菌（Listeriamonocytogenes）始終是即食食品領(lǐng)域具最挑戰(zhàn)性的食源性病原體之一。其獨特的生物學(xué)特性使其具備在冷藏溫度條件下存活與生長的能力，這一特性導(dǎo)致該病原體在整個食品保質(zhì)期內(nèi)...

• 2026

  1-5
  揮發(fā)性物質(zhì)與水分活度：選擇合適的傳感器

  在測量某一產(chǎn)品的水分活度（亦記作aw，也可稱為相對濕度RH、平衡相對濕度ERH或蒸氣壓）時，其中特定的成分——揮發(fā)性化合物——可能會對測量造成干擾。不同水分活度傳感器抵御揮發(fā)性化合物干擾的能力存在差異。那么，究竟需要多強的抗干擾能力呢？揮發(fā)...

• 2025

  12-29
  水分吸附等溫線類型及其應(yīng)用探討

  水分吸附等溫線是描述固體表面與水分子之間相互作用的一種重要工具。這些等溫線不僅在材料科學(xué)和化學(xué)工程中承擔(dān)著重要的角色，還與食品科學(xué)、藥物釋放和環(huán)境科學(xué)等多領(lǐng)域密切相關(guān)。1.基本概念吸附等溫線描述的是在恒定溫度下，固體表面所吸附的水分量與其周...

• 2025

  12-17
  水分吸附分析儀的現(xiàn)代化應(yīng)用：自動繪制等溫線與滯后環(huán)分析的前景

  引言水分吸附分析在材料科學(xué)、食品科學(xué)、生物工程和環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域中具有重要的應(yīng)用價值。水分吸附特性能夠影響材料的性能、穩(wěn)定性以及在特定環(huán)境下的適應(yīng)能力。隨著科技的發(fā)展，水分吸附分析儀的技術(shù)也逐漸向智能化、自動化發(fā)展，其中自動繪制吸附/脫附等溫...

• 2025

  11-25
  帶您深入理解進口水分活度儀各組成部件的功能特點

  在食品、制藥、化妝品、化工及農(nóng)業(yè)等對產(chǎn)品穩(wěn)定性與安全性要求高的行業(yè)中，水分活度（WaterActivity,a_w）已成為評估微生物風(fēng)險、化學(xué)反應(yīng)速率和物理穩(wěn)定性的核心參數(shù)。而高精度的進口水分活度儀，憑借其測量準(zhǔn)確性、重復(fù)性和智能化水平，成...

• 2025

  9-24
  AQUALAB水分活度儀在膠囊應(yīng)用中的深度解析

  在膠囊劑藥品生產(chǎn)中，種類繁多的劑型（如阿莫西林膠囊、諾氟沙星膠囊、頭孢類系列膠囊、女金膠囊、宮炎平膠囊等）因原料特性、輔料配比、處方設(shè)計、生產(chǎn)工藝及包裝形式的差異，其微生物控制策略需遵循“一品一策”原則。通過精準(zhǔn)測定各品種的水分活度值，可建...