水分活度測試的必要性：

     Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質的保質期。

·        用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛變質、易枯萎的物質的儲存和保鮮周期。許多已將食品水分活度測試定為質量必檢指標。

·        在顆粒粉末工業中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結、粘附現象。

·        在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結強度的影響。

·        水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接。

·        *一種測試準確度不受物料物理狀態影響的水分測試技術，適用于任何形狀的物料。

·        水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。

·        調味品 檢測水活度 標準

AquaLab 4TE水分活度儀調味品 檢測水分活度標準食品水分活度儀

應用范圍：

·        食品：蛋糕、月餅、餡料、面包、面點、牛肉干、魚片、調味品、方便面、罐頭、飲料等。

·        漁業：魚干，魚粉，魚糜，魚粉，罐頭等。

·        食品、藥品等。

·        調味品 檢測水活度 標準

AquaLab 4TE調味品水分活度儀儀器用途：食品的水分及活度測試，反應食品的保質期。

AquaLab 4TE水分活度儀技術參數：

準確性:± 0.003 aw 

測量范圍: 0.030－1.000 aw 

分辨率: ±0.0001 aw

溫控范圍：15－50°C

控溫精度：±0.2°C

傳感器: 鏡面冷凝露點傳感器，紅外傳感器 

工作環境: 溫度4－50。C (39－122。F)，相對濕度0－90%（非冷凝） 

通用電源: 110V－220V AC, 50/60Hz 

顯示: 20 x 2 點矩陣數字和文字LCD帶背光顯示 

數據傳輸: RS232 兼容, 8位ASCII數據代碼, 9600波特, 無奇偶, 1位終止碼（內置接口） 

外殼材質: 鋁質噴涂 

樣品盤容量: 推薦選7ml (滿刻度為15ml)

速度和精度
測量水分活度在5分鐘或更少（平均讀取時間：2.5分鐘），具有±0.003 AW精度。 AquaLab儀器具有可用的快而精確的水分活度。